SPAIN
ASSALAMUALAIKUM WR.WB
SPAIN adalah salah satu negara maju di benua eropa yang memiliki banyak kebudayaan di sini saya akan membahas sedikit tentang kebudayaan kuliner dari SPAIN
Chorizo
Chorizo adalah semacam sosis babi yang berasal Semenanjung Iberia.Namanya kadang salah dieja menjadi "choritso", sosis ini biasanya sangat segar, sehingga harus dimasak sebelum dimakan, tapi di daratan Eropa sosis ini kadang merupakan hasil fermentasi dan dijemur dan diasapi , sehingga dapat dipotong dan dimakana langsung. Chorizo Spanyol dan Chouriço Portugis sangat terkenal dikarenakan proses pengasapannya dan warnanya yang merah terang karena paprika.
Fabada Asturiana
Fabada Asturiana adalah makanan utama di kawasan Asturias, Spanyol. Makanan ini adalah sejenis kacang yang dijadikan semacam bubur dan biasanya dimasak dengan daging babi dan sosis babi. Makanan ini lalu dimakan dengan roti dan disertai minuman cider apel. Karenan makanan ini agak berat, maka biasanya dihidangkan pada saat makan siang.Gazpacho
Sup Gazpacho, atau biasanya dipanggil gazpacho, paling dingin, Gazpacho merupakan makanan utama yang berasal dari wilayah Andalusia, Spanyol bagian selatan.Gazpacho biasanya terbuat dari roti, bawang putih, minyak zaitun, garam, dan vinegar-sup roti dingin.
Paella
Paella (dibaca 'paeiya') adalah makanan asal di Spanyol berupa nasi yang diberi bumbu rempah dan diberi campuran hasil laut (udang atau kerang). Makanan ini berasal dari wilayah Valencia dan disajikan terutama pada hari Minggu dan perayaan Falles.KESIMPULAN
Masakan Spanyol terdiri dari berbagai jenis masakan yang bersal dari berbagai perbedaan geografis, budaya dan iklim. Masakan Spanyol banyak dipengaruhi oleh makanan laut. Sejarah panjang Spanyol dengan banyak pengaruh budaya menyebabkan adanya masakan unik dengan ribuan resep dan rasa.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar